烤肉是齐齐哈尔市的独有名片，肉类产品质量关乎人民健康、市场稳定、产业发展。为严防肉类产品质量安全隐患，严打肉类违法违规行为，有效推动肉类产业健康发展，切实做好齐齐哈尔烤肉美食节食品安全保障工作，齐齐哈尔由市政府食安办、市公安局、市农业农村局、市市场监督管理局四部门协同发力，联合开展打击肉类产品违法犯罪专项整治工作。

　　积极周密部署，下好专项整治“先手棋”。成立了齐齐哈尔市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动领导小组，由市政府食安办主任任组长，带头研究部署专项整治工作。结合省市场监督管理局文件要求及市情实际，制发《齐齐哈尔市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》，进一步细化专项工作目标、检查内容、时间安排、具体要求。制作《严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动成果清单》，全面掌握肉制品监管情况及工作成效。

　　强化排查风险，把好肉类产品“头道关”。以畜禽养殖、屠宰、无害化处理、生产、流通、餐饮等为重点环节，以生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖大县，省际、市际、县际交接地区，城乡接合部、肉制品生产集中地区为重点区域，以生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖场、屠宰场、病死畜禽无害化处理场、肉制品生产企业和小作坊为重点单位开展全覆盖风险排查。建立《打击肉类产品违法犯罪专项整治任务推进台账》明确重点整治任务5项，具体措施13项。

　　抓好监督检查，织密肉类安全“防护网”。在日常监督检查基础上，从肉类产品饲养、屠宰，肉制品生产经营等环节入手，全链条打击肉类产品违法违规行为。截至目前，共检查养殖场（户）161家、屠宰场（厂）46家、无害化处理场3家、肉制品生产企业30家、肉制品生产加工小作坊32家、食用农产品集中交易市场19家、商超144家、餐饮服务（集中用餐单位）353家。共发现问题31项，均已下达责令整改，整改完成率100%。

　　齐齐哈尔市将以“时时放心不下”的责任感，持续开展肉类产品监督检查，时刻保持严打重处肉类产品违法犯罪高压态势。同时，广泛利用电视、广播、报纸、网络等多种途径，积极宣传专项整治成果，推动形成社会共治良好氛围。

原文链接：https://www.hlj.gov.cn/hlj/c107858/202406/c00_31745046.shtml
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